Grigio in Grigio IGP 2017

Grigio in Grigio ist der höchste Ausdruck des Pinot Grigio Ramato von Fulvio Bressan. Ein Wein, der die besten Eigenschaften des Pinot Grigio zum Ausdruck bringt: duftend und saftig, tief und komplex.

Der Grigio in Grigio wird aus Trauben eines kleinen Weinbergs in einem Ortsteil von Mariano nel Friuli hergestellt. Die Rebstöcke sind knapp dreissig Jahre alt und stehen an Spalieren auf skelettreichem Eisenboden. Der Most des Pinot Grigio wird in Edelstahltanks vinifiziert und reift mindestens 12 Monate lang. Eine sehr lange Reifung in Wildkirschholzfässern ermöglicht es dem Wein, sich voll zu entfalten und ein sehr hohes Qualitätsniveau zu erreichen.

Der Pinot Grigio Ramato "Grigio in Grigio" von Fulvio Bressan verzaubert das Auge mit seiner leicht rosafarbenen und leuchtenden Farbe. In der Nase erweckt er eine archetypische Welt, in der zarte Wildfrüchte wachsen, ähnlich wie Heidelbeere, Walnuss, Sauerkirsche, aber ätherischer. Im Mund ist er voll und saftig, einhüllend und vollmundig, mit perfekter Ausgewogenheit.

Der Grigio in Grigio von Fulvio ist ein veganer Wein.
Sowohl in der Bewirtschaftung der Rebberge als auch im Keller kommen keinerlei Produkte tierischen Ursprungs zum Einsatz.