Carlo Viglione e Figli

Dolcetto d’Alba DOC 2020

Name: Dolcetto d'Alba
SKU: VDl20
Availability: InStock

CHF 29.90

Ein Traubensaft, fruchtig und frisch, mit einem sehr angenehmen, bitteren Abgang. Der wahre Alltagswein der Langhe!

Artikelnummer: VDl20 Kategorie: Rotwein

Beschreibung
Zusätzliche Information
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Der Dolcetto d'Alba von Giulio Viglione wird im reinsten bäuerlichen und Langhe-Stil hergestellt. Es gibt nur noch eine Handvoll Winzer, die es auf diese Weise schaffen. Es ist ein unkomplizierter, natürlicher, traditioneller Wein. Er wird in sehr wenigen Flaschen mit viel Liebe hergestellt. Denn Langa ist nicht nur Barolo.

Fruchtige und weinige Nase, Noten von Süss- und Maraska-Kirsche. Im Mund ist er trocken, streng, mit integrierten und feinen Tanninen. Der Abgang ist mandelartig und leicht bitter.

Der perfekte Begleiter für die ganze Mahlzeit!

Der Dolcetto d’Alba von Giulio Viglione ist ein veganer Wein.
Sowohl in der Bewirtschaftung der Rebberge als auch im Keller kommen keinerlei Produkte tierischen Ursprungs zum Einsatz.

Zusätzliche Information

Produzent	Carlo Viglione e Figli
Region	Piemont
Zone	Langhe
Jahrgang	2020
Rebsorten	Dolcetto
Alkoholgehalt	13%
Grösse	750 ml
Boden	Lehmig-tonig
Hefen	Einheimische / Autochtone
Spontane Vergärung	Ja
Vinifizierung	Entrappen, Gärung in 25hl-Eichenfässern und 12-tägige Mazeration auf den Schalen
Reifung in Holz	12 Monate
Barrique	Nein
Filtration	Nein
Ursprungsbezeichnung	DOC
Zertifizierung	Vegan
Produktion	6000 Flaschen
Verpackung	12